Ekologická zahrádka krok za krokem
Ekologické pěstování zeleniny a šetrná péče o zahradu si získávají stále více příznivců – a zaslouženě. Není totiž nad to, když si čerstvou mrkev nebo rajče utrhnete přímo na zahrádce a víte, že jste při jejich pěstování nezatížili životní prostředí. V tomto článku se podíváme na to, jak se ekologicky starat o půdu a rostliny nejen na zahradě, ale i na terase, jak pečovat o zeleninu přírodními metodami a co obnáší ekologické čištění vody a odpadů, které při zahradničení též často řešíme.více
28.4.2009autor:
celý článek
komentářů (0)
Rukola: královna salátů
Hledáte oživení jídelníčku? Snažíte se dbát na zdravou stravu, ale už vás nudí variace na téma „salát třikrát jinak“? Chtěli byste vašemu stereotypnímu jídelníčku dodat šmrnc a středomořský ráz? A slyšeli jste už o bylince jménem rukola?
21.4.2009autor:
celý článek
komentářů (0)
Tajemství kuchyně Jamieho Olivera
Vyhlášený britský kuchař Jamie Oliver nejenže vede pořad v televizi, má oficiální webovou stránku, a dokonce vlastní magazín a spoustu fanoušků, a hlavně oplývá úžasným množstvím skvělých a neotřelých nápadů na recepty. Tento světoznámý kuchař – a také trochu komik – sklízí všeobecné uznání a pokud sledujete jeho pořady či čtete jeho knihy, pochopíte proč. Jamie Oliver si na nic nehraje, jeho recepty jsou přístupné všem, a to i plně zaneprázdněným jedincům potýkajícím se s každodenním stresem. A hlavně - výborně chutnají a navozují báječnou přátelskou atmosféru!
13.4.2009autor: Redakce PŽ
celý článek
komentářů (0)
Tiramisu aneb La dolce vita
V našich zeměpisných šířkách snad nenajdeme člověka, který by neznal tiramisu – proslulý italský dezert. Pokud jste tuto sladkou dobrotu již někdy ochutnali, určitě jste se do tiramisu zamilovali na první ochutnání. Vypěstovali jste si na tuto italskou pochoutku závislost a již nyní se nemůžete dočkat na letní dovolenou, kdy si ho budete moci dopřávat k snídani? My máme pro vás řešení. Nemusíte ihned sprintovat do nejbližší cukrárny, naopak si můžete lahodné tiramisu připravit sami doma. Oslaďte si život!
12.3.2009autor:
celý článek
komentářů (0)
Palačinky stokrát jinak
Palačinky jsou velmi oblíbeným pokrmem nejen u nás, ale i po světě. Kdo by neznal jednoduchou, rychlou a levnou pochoutku, která se dá navíc připravit na nespočet způsobů. Palačinky nevyžadují náročnou přípravu a směle nahradí jak bohatou snídani, tak prvotřídní oběd. Ve Francii dovedli úpravu palačinek (takzvaných crépes) k naprosté dokonalosti. Ovšem ani vy nemusíte zůstat pozadu! Pohostěte návštěvu netradičními variacemi na palačinkové téma nebo překvapte manžela a děti jejich oblíbenou pochoutkou.
4.3.2009autor:
celý článek
komentářů (0)
Vaříme zdravě - z jáhel
Pokud se alespoň minimálně zajímáte o zdravý životní styl, jistě vám neunikla poměrně rozšířená obilovina, ze které je možno tvořit desítky receptů na sladký i slaný způsob. Jáhly jsou loupaná žlutá zrnka prosa obecného – latnatého (Panicum miliaceum). V našem podnebném pásu se jedná o velmi rozšířenou obilovinu, která byla ale přivlečena z Asie díky kočovným kmenům před několika stovkami let. Naši předkové si na jáhlech rádi a často pochutnávali, protože se jednalo o levnou potravinu s vysokou výživnou hodnotou. A stejně tak si můžete na jídlech z jáhel pochutnat vy. Čím prospívají lidskému tělu a jak je připravovat?
2.2.2009autor:
celý článek
komentářů (0)
Sojové maso a jeho varianty
Sojové výrobky nejsou jen unylou náhražkou masa, kterou přidávají kuchařky do jídel ve školních a závodních jídelnách, aby ušetřily. Dnešní nabídka sójových výrobků je tak pestrá, že pokud zavítáte do prodejny zdravé výživy poprvé, bude pro vás těžké se v nabídce orientovat. Sojové výrobky jsou nejen chutné, ale také plné cenných živin a lidskému organismu velmi prospěšné. Rozhodně nemusíte být vegetarián, abyste si na nich pochutnali. Pojďme se tedy podívat, co přesně najdeme na českém trhu.
20.12.2008autor:
celý článek
komentářů (4)
Štědrovečerní večeře trochu jinak
Vánoce jsou nejkrásnější (i když někdy také nejvíce stresující) období v roce. Přestože od našich dětských let už nějaký ten pátek uplynul, stále pro nás vánoční svátky znamenají cosi výjimečného a - i když zažíváme před jejich vypuknutím nemalý stres a shon (ohledně úklidu, práce, nákupů atd.) – začínáme se na svátky prožité s rodinou a přáteli těšit.
