Co byste měli vědět o bezlepkové dietě?

Jedlý ibišek je známý také pod jménem gumbo, v Indii jako bindi a na Středním východě a v Egyptě mu říkají bamia a v Africe, odkud pochází, kingombo. U nás se s ním setkáte pod jménem okra. Okra jako Opravdová Kulinářská Radost, Ano!

Horké léto, slunné pláže s bílým pískem a blankytnou oblohou, stín kokosových palem a šum moře. Na obzoru osamocená loď. Že by Jack Sparrow hledal, kde zakotví Černou perlu? Prostě ráj. Nevyšla vám tento rok exotická dovolená? Nezoufejte a s pomocí několika snadných receptů na výrobu koktejlů si sami vykouzlete tropickou dovolenou. Stačí pár správně smíchaných ingrediencí a letní osvěžení je na světě. Namíchejte si tedy s námi trochu toho pravého karibského osvěžení.

Taky vás nebaví dlouhé hodiny připravovat sladká jídla a pak to slupnout během pěti minut? Některé moučníky vyžadují spoustu „piplání" a pečení už není radost. Naštěstí jsou i způsoby, jak si ušetříte čas, který můžete věnovat i jiným aktivitám. S Creme Olé dokážete divy. Hrk hrk buchta vám ukáže, že i sladká jídla se snadno a rychle připravují.

Krásné letní počasí vyloženě láká k venkovním aktivitám - venku můžete relaxovat, sportovat, pracovat... A v neposlední řadě také vařit a jíst! Vůně kouře a grilovaného masa prostě k létu patří stejně jako sluneční brýle a odpoledne u vody. Jaký gril si ale vybrat?

"Nejlepší jsou ty s oříšky, ty si vezmi," říkávala mi už od dětství babička. Po celé její kuchyni se linula omamná vůně pečeného těsta, vlašských ořechů či lískových oříšků, vůně svátečních chvil. A tak je přidávám i já do pečení často a ráda. Snad pro tu vůni, snad jako sentimentální vzpomínku. Ovšem časy se mění a kuchyně podléhá trendům jako vše okolo. Kouzelná vůně a chuť už také vždy nestačí, a proto se přimlouvám za ořechy a oříšky a uvádím i pár zajímavostí.

Bez nadsázky můžeme říct: "Co kuchař, to guláš." Guláš, ač věčná klasika, má neskutečný počet variací a není radno se hašteřit o té jediné pravé a nejlepší. Lepší je nechat se inspirovat a ochutnávat stále nové a nové varianty guláše. Takže experimentujte, nechte se obohatit a hlavně: pochutnejte si!

Udržet si zdraví ve světě plném civilizačních chorob, se stává každodenním bojem. Je důležité dbát na správnou výživu a také mít na paměti prevenci. Jeden z mnoha strážců správné funkce organismu, je rakytník řešetlákový. Kdo má rád alternativní medicínu či krásu své zahrady, jistě ocení toto rostlé bohatství. Proč zrovna on?

Avokádo. Dříve exotické slovo, dnes potravina na jídelním lístku velkého množství restaurací s cizokrajnou kuchyní. A pokud dbáte na zdravou stravu nebo rádi zkoušíte nové recepty, jistě jste i vy s touto mexickou pochoutkou přišli do styku. Přineste do své kuchyně svěží vítr a oslavte první jarní dny lehkými a chutnými pokrmy s avokádem.